Eine große Geburtstagsfeier steht vor der Tür und Sie möchten gerne Ihre Gäste mit einem schmackhaften Catering versorgen?
Vielleicht haben Sie auch schon einmal die Erfahrung gemacht, dass es gar nicht so einfach ist, das Catering richtig zu planen. Mit den folgenden Tipps klappt es in Zukunft leichter.
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Die Eckdaten zusammenstellen
Bevor es an die Suche nach einem passenden Anbieter geht, müssen erst einmal die Eckdaten festgelegt werden. Wie viele Gäste kommen zur Geburtstagsfeier? Wie ist das Zielpublikum? Handelt es sich um eine gemischte Altersgruppe, viele Vegetarier oder eher junge oder ältere Menschen? Gibt es ein Motto? Wann soll die Feier stattfinden und wie sind die Räumlichkeiten aufgebaut, wo gefeiert werden soll?
Die Daten sind die Basis für eine grobe Planung und zudem die Grundlage dafür, dass Sie ein passendes Angebot erhalten können. Gerade bei einer Geburtstagsfeier geht es darum, dass alle Gäste gut versorgt sind, das Catering aber nicht zu viel Aufwand mit sich bringt und den Geschmack aller Gäste trifft.
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Die Suche nach dem passenden Caterer
Für ein perfektes Catering braucht es auch einen perfekten Caterer. Diesen zu finde ist gar nicht so einfach, es gibt jedoch einig Anhaltspunkte, die bei der Suche hilfreich sind. Anbieter, wie www.neo-catering.de, setzen auf eine sehr gute Kommunikation. Sie können zudem nachprüfen, ob Sie die Möglichkeit zur Verkostung haben. Dadurch bekommen Sie ein Bild vom Stil der Speisen und finden heraus, ob diese zu Ihren Gästen passen können.
Möchten Sie es sich einfach machen, buchen Sie auch Teller und Besteck mit beim Catering. Der Caterer kümmert sich darum, dass alles in ausreichender Menge vorhanden ist und nimmt anschließend das gebrauchte Geschirr mit und Sie müssen sich um diesen Punkt nicht kümmern.
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Das richtige Konzept finden
Bei der Planung des Caterings geht es auch darum, das passende Konzept zu finden. Bei einer runden Geburtstagsfeier mit einem eleganten Ambiente benötigen Sie einen anderen Stil beim Catering als bei einer lockeren Feier. Die Auswahl beginnt bereits zwischen dem klassischen und dem Flying Buffet.
Bei einem klassischen Buffet werden die Speisen über den ganzen Zeitraum zur Verfügung gestellt. Das Flying Buffet ist so konzipiert, dass durch Servicepersonal Häppchen auf Tabletts immer wieder angeboten werden. Auf Geburtstagsfeiern wird sehr gerne auch Fingerfood angeboten.
Die Häppchen sind so zusammengestellt, dass sie einfach zwischendurch gegessen werden können. Das erleichtert die Kommunikation untereinander und es kann auch gut im Stehen gegessen werden. Auch ein Menü am Tisch kann natürlich bei einer Geburtstagsfeier eine gute Wahl sein.
Bei einem guten Caterer können Sie aus verschiedenen Menü-Zusammenstellungen wählen und auch Ihre eigenen Wünsche benennen. Generell sind die eigenen Wünsche ein guter Aspekt, wenn es um die Auswahl des Caterers geht. Ermöglicht dieser es Ihnen, einen gewissen Einfluss auf das Essen zu nehmen? Geht er auf Ihre Wünsche ein oder bietet Ihnen Kompromisse, mit denen Sie einverstanden sind und die vielleicht sogar viel Kreativität enthalten?
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Flexibilität ist auch beim Catering für Geburtstagsfeiern ein wichtiger Aspekt, der einen Einfluss auf die Entscheidung für oder gegen ein Angebot nehmen kann.
Zusatzinfo: Fotos von Daria Andrievskaya (Pexels), von RitaE (Pixabay) und von x3 (Pixabay)